Jambon palette ibérique

JAMBON PALETTE IBÉRIQUE

Situés dans le cœur de la « Dehesa de Extremadura », au sud de Badajoz et au nord de Huelva. Nos jambons et palettes de porc ibérique sont issus de la race de Porc Ibérique Espagnol qui leur confère des caractéristiques et un goût unique.

Tous nos jambons sont certifiés avec la norme de qualité du jambon ibérique et leur vieillissement va de 14 à 36 mois.

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO D.O. EXTREMADURA
Patte arrière entière de porc ibérique certifié par la Dénomination d’Origine Dehesa de Extremadura, nourri avec des herbes, du pâturage, des glands et des aliments naturels.
Curing time: Plus de 24 mois
Poids: 6.5 – 8.5 kg

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JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO
Patte arrière entière de porc ibérique nourri avec des herbes, du pâturage, des glands et des aliments naturels.
Curing time: Plus de 24 mois
Poids: 6.5 – 8.5 kg

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JAMÓN DE CEBO IBÉRICO
Patte arrière entière de porc ibérique nourri avec des aliments naturels.
Curing time: Plus de 24 mois
Poids: 6.5 – 8.5 kg

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PALETA DE BELLOTA IBÉRICA
Patte avant entière de porc ibérique nourri avec des herbes, du pâturage, des glands et des aliments naturels.
Curing time: Plus de 14 mois
Poids: 4 - 6 kg

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PALETA DE CEBO IBÉRICA
Patte avant entière de porc ibérique nourri avec des aliments et des légumineuses naturelles.
Curing time: Plus de 14 mois
Poids: 4 - 6 kg

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PALETA DE CEBO IBÉRICA SEMIDESHUESADA
Patte avant semi-désossée de porc ibérique nourri avec des aliments et des légumineuses naturelles.
Curing time: Plus de 14 mois
Poids: 4 - 4.5 kg

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JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO SIN PIEL
Patte arrière désossée polie de porc ibérique nourri avec des herbes, du pâturage, des glands et des aliments naturels.
Curing time: Plus de 24 mois
Poids: 4 - 6 kg

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JAMÓN DE CEBO IBÉRICO SIN PIEL
Patte arrière désossée polie de porc ibérique nourri avec des aliments et des légumineuses naturelles.
Curing time: Plus de 24 mois
Poids: 4 - 6 kg

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BLOQUE JAMÓN DE CEBO IBÉRICO
Patte arrière désossée polie de porc Ibérique nourri avec des aliments et des légumineuses naturelles.
Curing time: Plus de 24 mois
Poids: 4 - 6 kg

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PALETA DE BELLOTA IBÉRICA SIN PIEL
Patte avant désossée et polie de porc ibérique nourri avec des herbes, du pâturage, des glands et des aliments naturels.
Curing time: Plus de 12 mois
Poids: 2 - 3 kg

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PALETA DE CEBO IBÉRICA SIN PIEL
Patte avant désossée et polie de porc ibérique nourri avec des aliments et des légumineuses naturelles.
Curing time: Plus de 12 mois
Poids: 2 - 3 kg

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BLOQUE PALETA DE CEBO IBÉRICA
Bloc issu de la patte avant désossée de porc ibérique nourri avec des aliments et des légumineuses naturelles.
Curing time: Plus de 12 mois
Poids: 4 - 6 kg

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LONCHAS JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 100 g
Tranchage de patte arrière de porc ibérique alimenté avec des herbes, du pâturage, des glands et des aliments naturels.
Curing time: Plus de 24 mois
Poids: 100 g

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LONCHAS JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 100 g
Tranchage issu de la patte arrière de porc ibérique nourri avec des aliments et des légumineuses naturelles.
Curing time: Plus de 24 mois
Poids: 100 g

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LONCHAS JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 200 g
Tranchage issu de la patte arrière de porc ibérique nourri avec des aliments et des légumineuses naturelles.
Curing time: Plus de 24 mois
Poids: 200 g

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LONCHAS DELICIAS IBÉRICAS 100 g
Copeaux de jambon issus de la patte arrière et avant de porc ibérique nourri avec des aliments et des légumineuses naturelles.
Curing time: Plus de 12 mois
Poids: 100 g

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LONCHAS PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 100 g
Tranchage issu de la patte avant de porc ibérique nourri avec des herbes, du pâturage, des glands et des aliments naturels.
Curing time: Plus de 12 mois
Poids: 100 g

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LONCHAS PALETA DE CEBO IBÉRICA 100 g
Tranchage issu de la patte avant de porc Ibérique nourri avec des aliments et légumineuses naturelles.
Curing time: Plus de 12 mois
Poids: 100 g

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