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Patte avant semi-désossée de porc blanc nourri avec des aliments naturels.
Temps de vieillissement
Plus de 5 mois.
Poids
3.8 – 4.5 kg
Peremption
270 jours.
Logistique
4 Unités x boîte
Conservation
Conserver dans un lieu frais et sec.
Caractéristiques
L’omoplate a été extraite pour faciliter la coupe et pour en profiter un maximum. Emballé sous vide. Goût léger, salé à point et arôme agréable. Texture homogène et peu fibreuse.
